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“我去吃肉了,吃的鸭子,那个香的呦,你想不想闻闻味儿?我张嘴给你哈口气。”
李向东手里拎着的油纸包藏在身后,李小竹没看到。
听到出门去吃肉,还不带上自己,李小竹一脸的委屈,她噔噔噔的跑到周玉琴身前,扑进周玉琴的怀里求安慰。
电视节目也不看了,李小竹开始嘚不嘚的跟周玉琴告状。
越说越生气的李小竹,看到周玉琴居然在笑,这可把她给委屈坏了,嘴角一瘪,想哭。
“闻闻香不香。”
李向东笑着把油纸包放到李小竹的鼻子底下,一股肉香味钻进鼻子,李小竹现场表演一番什么叫孩子的脸,六月的天。
李小竹伸手去抓油纸包,没抓到,随即她一脸讨好的笑着看向李向东。
“爹~吃肉肉~”
“不跟你娘告状了?”
“不了~不了~爹最乖~”
李小竹赶忙从周玉琴怀里出来,上前抱住李向东的大腿。
发现坐着小板凳看电视的李晓海六人,全都眼巴巴的看着自己,李向东拎一把凳子放到李晓海和李晓波两人中间,对李晓涛四兄妹开口道:“你们四个坐过来点。”
手里油纸包刚刚打开放凳子上,一只小胖手嗖的一下抓走块肉。
“小心骨头,别抱着我的腿了,站到凳子前边吃,晓江,你们几个看着点她。”
“知道了三叔。”
“知道了爹。”
李晓海六人也都上手拿一块开吃,李向东看向李父和李母。
“你们吃吗?我给你们拿一块尝尝?”
他没问李老头和李老太,老两口的年纪大了,凉肉还是不吃为好。
“我和你爹不吃,你赶紧给我们说说翠微胡同那家饭店。”
李母吃完晚饭过来看电视,没见到小儿子,她找周玉琴问了一嘴,便知道了第一家个体户饭店的事情,她对个体户好奇的很。
而且不止她,李老头和李父等人也都想听听。
“其实没什么好说的,那家悦宾饭店门帘小,营业面积也小,吃饭的人数量还行,都是奔着去瞧稀奇的,饭店门口胡同的人多一些,好多拖家带口的特意过去,站在门外往里面看一眼就走。”
“开饭店的是一家子,爹娘在后厨,儿子在大堂,过去吃饭点好菜坐着等吃就行,不用客人亲自去取菜,服务比较周到,唯一稀奇的一点是那家饭店的菜没有价格,吃完饭看着给。”
一旁嘴里吃着鸭肉,侧着耳朵听的李晓江,询问道:“三叔,为什么没有价格?”
李向东按照自己的猜测,总结下语言后解释。
“因为个体户赚的钱,交完税后全归自己,菜价定的低,会招来附近国营和集体饭店的仇视,但往高了定,别说价格超过附近国营和集体饭店,哪怕是价格一样,都会有人说这家饭店是在搞资本主义,吸劳动人民的血。”
“知道为什么吗?原因就是我刚跟你说的第一句话,个体户赚钱归自己,国营和集体饭店赚的钱,刨除成本和工人工资这些支出,剩下的利润上交国家集体,两者之间的性质不一样,所以这家饭店不好定价。”
李向东说的直白,甭说李晓江,李晓波都听懂了。
“三叔,那这家饭店就这样一直不定价吗?”
李向东摆摆手,“不会的,这个问题工商局一定会出面解决,这家饭店能每道菜能赚多少利润,估计很快工商局会划好红线。”
他猜测的很对,过段时间后工商局确实给悦宾饭店划好了盈利红线,30%-40%,40是高压线。
“老三,你们过去吃的那一顿花了多少?”
目光朝询问的李父看去,李向东回话道:“两只鸭子,一道土豆丝和一道炖豆腐,阿哲给了十五。”
听到这个数字,李二哥在心里默算一下,“都要按你们这样给,一天不少赚!”
李向东乐道:“怎么二哥你有想法?”
“就是想想,咱们家没开饭店的条件。”
李二哥的这句话不假,老宅就算是把倒座房改成饭店,没厨子也是白费。
这年头,有好手艺的厨子可不会去给个体户干。
不过,但凡饭店能开起来,赚钱是真的赚钱!
九月份的时候,李向东在京城日报上看过一篇报道,讲述的是京城老百姓‘吃饭难’。
整个京城只有一千五百家国营和集体性质的饭店,但是1979年的京城城镇人口总数已经超过510万。
也就是说三千四百多人,才能合到一家国营或集体性质的饭店。
就这,还没算上暂住和城郊进城打零工的人口呢。
后世好多年代剧的第一桶金,为什么选择开饭馆,除了上手简单以外,改革开放初期在京城开饭店真的非常非常赚钱。
“爹~肉肉没了~”
李小竹吃的手上和脸上全是油,李向东急忙开口道:“站着别动,我去端水过来给你洗洗。”
端盆水,拿上肥皂和毛巾回屋,李向东先给李小竹洗。
“鸭肉你吃了几块?”
“不知道~”
“爹,妹妹吃的最多,她吃了三块。”
听到李晓海的话,李向东扭头朝他看去,“你操的心不少啊,别人吃多少你都算着。”
“嘿嘿。”
李晓海不好意思的笑笑,李向东招手喊他过来,“我给你洗,还是你自己洗?”
“我自己洗。”
“那你过来洗吧,涛子,晓兰,你们几个也都过来把手洗洗,最后一个把东西都给送到水房。”
李向东拉着洗干净的李小竹,父女俩一前一后坐下开始看电视。
发现坐在自己身前的李小竹总是扭头朝右前方看,李向东瞬间无语。
“我说你瞧什么呢?肉都吃干净了,那张油纸也不想放过?要不我给你拿来,你再仔细的舔舔?”
李小竹听后开心的回头,“好呀~”
“好个屁,不看电视我就抱着你回屋睡觉。”
“不回~不回~看电视~”
李小竹立马坐好,脑袋不再扭动,双手背在身后,后背挺的笔直。
李向东感觉不对劲,李小竹听话的有点过分,他轻轻站起身,从左边绕着走到前面。
再一看果不其然,李小竹的脑袋是不动了,一双眼睛还在偷瞄。
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